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  • 青啤董事長黃克興:啤酒行業要向高質量發展轉型
  • 發布日期:2019-12-03     啤酒工業信息網
 12月1日-2日,以“創新與高質量發展”為主題的2019中國企業家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。此間,青島啤酒集團(股份)有限公司黨委書記、董事長黃克興在接受新華網專訪時說,啤酒行業要由規模的增長向高質量發展來轉型,由過去的速度型向現在的效益型轉變,具備銷售覆蓋的廣度、時間檢驗的長度、品質的厚度和站位的高度,才能實現一個好的品牌。
 
青啤董事長黃克興:啤酒行業要向高質量發展轉型
 
青島啤酒集團(股份)有限公司黨委書記、董事長黃克興接受新華網專訪
 
創新為企業的高質量發展奠定基礎
 
據介紹,啤酒行業近幾年變化很大,由過去的高速增長逐漸轉變為增長停滯。黃克興說, “在這樣一個態勢下,啤酒行業要由規模的增長向高質量增長來轉型,由過去的速度型向現在的效益型轉變。”黃克興說。現在消費者的消費理念和消費方式都發生了很大的變化,逐漸趨向多元化、個性化、特色化和場景化的消費,購買方式傾向于便捷化。黃克興表示,青島啤酒這幾年圍繞消費者的需求變化,做了一系列的創新和便利化,滿足消費者的個性化、特色化和多元化的選擇,通過一些創新,推出了一些新的產品,包括私人訂制,獨家配送等等,為企業高質量的發展奠定了很好的基礎。“今年青島啤酒的經營業績非常好,利潤大幅增長,這就是通過創新驅動實現的。”黃克興說。
 
高質量發展離不開創新,創新也必然會推動高質量的發展。黃克興表示,青島啤酒堅守品質,堅守好人釀好酒的企業文化,根據消費者潛在的需求,進行產品創新、生產創新、渠道創新和消費場景化創新:由過去的有一瓶發展成為有一套,實現了大生產與小訂單矛盾統一的柔性化生產,由過去單一傳統的渠道發展成為覆蓋整個互聯網和新零售的全渠道銷售。在消費者的消費方式上,為消費者創造了啤酒的場景化消費,這一系列的創新,帶動了青島啤酒的高質量發展。黃克興認為,企業家要善于創新和改變,積極進取,永不滿足,這樣的企業家精神才能推動高質量的發展。第一,要正確的處理好堅守與創新的關系,一味的堅守沒有創新會被時代淘汰,一味的創新放棄了過去一些好的做法也不行。還要處理好成本與質量的關系,人們在企業的生產過程中、發展的過程中,往往會面臨著追求質量或者追求成本的問題,作為食品行業特別是青島啤酒這樣的百年企業,質量永遠擺在第一位。在中國啤酒行業現在的規模不再擴大的時候,我們需要做的就是解決高質量發展和經濟效益的問題。
 
一個好品牌要有四個維度
 
品牌背后的奮斗故事構成了品牌的生命。針對品牌價值,黃克興提出,品牌是一個企業非常有競爭力的元素,一個好的品牌應該從四個維度去評價。第一,品牌要有銷售的廣度,一個全球的品牌必須在全球范圍銷售產品,讓全球的消費者都能夠觸達和體驗到你的產品魅力。第二,品牌要有一個時間的長度,如果一個品牌三五年曇花一現,甚至十年二十年消失了,也談不上一個真正的品牌,一個真正的品牌必須經得起時間的檢驗,與這個時代的特征互動,滿足這個時代消費者基本的一些變化需求。第三,品牌要有品質的厚度,一個好的品牌必然要有一個好的品質作為根基。最后一點,品牌要有站位的高度,一個品牌是站在全球的視野來定義還是站在區域的角度來定義,是很重要的。具備銷售覆蓋的廣度、時間檢驗的長度、品質的厚度和站位的高度,才能實現一個好的品牌。 “我們的愿景就是要成為具有全球影響力品牌的國際化大公司。圍繞著這個愿景,我們青島啤酒做了一系列的變革和創新,這些變革和創新未來為青島啤酒創立一個國際化的大公司奠定了堅實的基礎,我們也在為成為有影響力的國際化企業不懈的努力和奮斗。”黃克興說。 2019中國企業家博鰲論壇由新華網、新華社新聞信息中心、中國經濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊主辦,一汽紅旗聯合主辦。論壇旨在共同探尋企業高質量發展的路徑,交流和分享企業創新和高質量發展的經驗,助力新時代中國經濟高質量發展。為期兩天的論壇主要包括開幕式及學者分享會、圓桌會議、文化交流活動以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行論壇。
 


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